AE Gourmet

Vinhos para o Verão

Ai Keli mas eu só tomo vinho no inverno.

Como assim, meu povo? Vinho é bom o ano todo e o tempo todo!

Sabendo escolher fica mais fácil achar boas opções que te agradem e que combinam com a estação e com as programações dos dias quentes.

Keli BergamoVinhos para o Verão
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Bolinho de carne fit

Com esse feriadão, tudo o que você precisa saber é que dá sim pra petiscar sem perder o rumo da dieta haha
Eu queria um petisco que fosse saboroso e ao mesmo tempo me mantivesse em uma rotina de pouco carboidrato, então elaborei uma receitinha super saborosa e de quebra, saudável e suuper fácil de preparar.

Janaina CamposBolinho de carne fit
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Dicas básicas sobre harmonização!

Esse assunto é um pouco confuso e incerto, afinal, cada paladar é único, como um DNA, o que pra mim pode ser espetacular, para você talvez seja terrível. Partindo deste princípio eu acredito que por mais brilhante que a harmonização possa se mostrar, é preciso sempre, acima de tudo, levar em conta o seu gosto particular, suas lembranças a respeito de determinada comida e sua aceitação sobre ela.

Anderson CesariDicas básicas sobre harmonização!
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Vinho Verde é Verde?

Não se sintam decepcionados, mas não..o vinho verde não é verde.

Verde significa o oposto de maduro, significa que não é (em tese) um vinho de guarda, que não estagia nunca ou quase nunca em madeira…. Significa um vinho com alto frescor ou, como dizem os queridos portugueses: com frescura!

Keli BergamoVinho Verde é Verde?
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A Vez das Azedas!

Para muita gente, tudo começou lá em 2014, quando a cervejaria Way Beer de São José dos Pinhais, região metropolitana de Curitiba, lançou uma série chamada “Sour Me Not”, nas versões Acerola, Graviola e Morango. O mercado brasileiro de cervejas especiais nunca mais foi o mesmo depois disso.

Anderson CesariA Vez das Azedas!
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Facas, facas e mais facas.

Durante meu curso de gastronomia na MENU tivemos uma aula bem interessante, mais um desafio para falar a verdade.

Tínhamos que criar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa sem a utilização de qualquer objeto cortante.

Denise SchimitFacas, facas e mais facas.
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Lúpulo e o tabu da Ambev

Esta semana uma propaganda da gigante Ambev me chamou a atenção e me fez refletir sobre alguns aspectos.

Eles lançaram uma cerveja com “lúpulo” e na propaganda durante todo o enredo a palavra “tabu” aparece como tema principal. Curioso e ao mesmo tempo muito estranho.

Anderson CesariLúpulo e o tabu da Ambev
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